Ученые Дальневосточного федерального университета разработали продуктовую пленку, с помощью которой легко контролировать качество и свежесть продуктов. Упаковка представляет собой ярко-красную тонкую пленку (до 2 мм толщиной). При контакте с пищей ее цвет может измениться на ярко-синий в случае, если продукт несвежий. Это объясняется изменением химического состава у индикатора. Также разработанная пленка благоприятно воздействует на продукты и позволяет увеличивать сроки годности. Пленка изготовляется из полисахаридов, безвредных для человеческого организма.
Гастрономия
Гастрольный ужин проекта «География России» в Астрахани
30 августа команда федерального проекта «География России» проведет девятый гастрольный ужин в астраханском ресторане рыбной кухни «Щука». В этот вечер шефы Александр Волков-Медведев и Иван
