Куличи с кремовой сердцевиной от BrownieMama
В семейной кондитерской BrownieMama готовят куличи из бездрожжевого пушистого теста на взбитых сливках вместо масла, с цукатами, узбекскими и армянскими вялеными фруктами, месяц выдержанными в роме, кусочками пастилы и орехов, а украшают облаком запечённой меренги. А главное в этих куличах — сердцевина из тягучего шоколадного или цитрусового крема.
Также в BrownieMama можно заказать куличи абсолютно без сахара, без глютена и кето-куличи.
Телефон: +7 495 966 13 22
Адрес: Ленинская слобода 26
Пасхальные подарки в Sartoria Lamberti
Наира Соседова создала в Sartoria Lamberti лимитированную коллекцию пасхальных яиц из карамельного и тёмного шоколада.
Каждое яйцо выполняется вручную два дня. Поэтому заказывать рекомендуют заранее.
Внутри — золотая конфета из ганаша на основе карамелизированной корицы с молочным шоколадом и «перепелиное яйцо» (ганаш на натуральной фисташковой пасте с белым шоколадом), а также саблированный фундук и глазированные шарики из воздушного риса. Яйца декорированы в концепции ресторана — крохотными пуговицами или «скорлупой», имитирующей ткани: велюр из какао-бобов и кракелюр из золота 999 пробы.
Заказывать яйца можно с 26 апреля, количество ограничено.
Адрес: Тверская ул., 3
Телефон: + 495 795 00 25
Панеттоне с кремом от Noor
В Noor подготовили к Пасхе фирменные пасхальные панеттоне с клюквой и кремом с лимончелло— бар все-таки, так что тут своя специфика во всем!
Заказать можно как один кулич, так и наборы — с творожной пасхой и тремя крашеными яйцами.
Забирать заказы можно в баре 29 апреля, либо заказать доставку с курьером.
Заказы принимаются в whats app: +7 903 136 76 86
Адрес: Тверская 23/12
Телефон: 7 (903)-105-10-10
Пасхальные радости «Без рецепта»
Проект деликатной кухни «Без рецепта» — это, конечно же, про особый подход к еде. Пасхальные куличи здесь подготовили без глютена и совершенно вне классических рецептур— пышные, на кукурузной муке, с нерафинированным кокосовым сахаром, с изюмом. Украшают куличи сублимированными цветами ромашки, и, кажется, это самый нежный декор куличей в этом году.
Соцветия не декоративны, их можно заваривать или просто съесть.
Также к Пасхе подготовили красивые коробочки со сладкими «орешками» — с ганашем из темного шоколада, карамельно-сырным кремом или кокосовой карамелью.
Адрес: Кутузовский просп., 1/7
Телефон: +7 (925) 555 50 73
Освященная пасхальная выпечка с доставкой от семейной кондитерской «Любовь и сладости»
В «Любовь и сладости» традиционно готовят куличи и сладости с оригинальным декором, а освещают пасхальную выпечку прямо на производстве.
В этом году здесь можно заказать пирожные в форме пасхальных яиц на основе крем-чиза и кули манго-маракуйя и несколько вариантов пасхальных корзин с куличами, пряниками с росписью и фирменными эклерами с фотопечатью.
Предзаказ можно оформить в онлайн-магазине loveandsweets.ru
La Poste: куличи и эталонные итальянские панеттоне от Оксаны Кузнецовой
Пекарня La Poste готовит к Пасхе итальянские панеттоне — как классические варианты на закваске Lievito Madre с итальянскими цукатами, белым шоколадом, отборным золотым изюмом, настоянным на роме, и макронажем из миндальной муки —
со строгим соблюдением традиционной рецептуры и технологии приготовления, так и с авторскими вариантами начинки от Оксаны Кузнецовой.
Здесь объявили марафон вкусов, и до Пасхи каждый день экспериментируют с начинками и предлагают разные сочетания. Какие именно — заранее не анонсируют. Но с утра можно посмотреть новое предложение в инстаграм-аккаунте проекта и успеть купить панеттоне с оригинальной начинкой.
Также в La Poste готовят куличи по классической рецептуре с добавлением отборного выдержанного в коньяке изюма, апельсиновых цукатов и обжаренного грецкого ореха, украшенные белой помадкой с россыпью сублимированной малины.
Заказать пасхальную выпечку можно по телефону +7 495 197 56 36 или на сайте laposte.ru
Адреса:
Ленинградский проспект 38
Телефон: +7 495 197 56 36
Мясницкая, 13/3
Телефон: +7 991 332 56 36
Куличи-зайки и карамельно-малиновые краффины в Ribambelle
Семейный ресторан Ribambelle готовит потрясающе вкусные и очень красивые куличи: слоеный кулич-краффин с начинкой малина-карамель украшают апельсином и розмарином, кулич «Кролик» с заячьими ушками-пряниками и «Зайчики» с фигурками-статуэтками милой парочки заек — с начинкой клюква-апельсин.
Что важно: любой кулич здесь можно заказать без лактозы или глютена, и это будет действительно вкусный кулич с отличным тестом — пропитанным, воздушным и мягким.
Кроме того, в Ribambelle готовят Пасхальный торт с начинками на выбор, предлагают наборы пасхальных сладостей и медовых пряников и Пасхальные корзины. Есть интересные наборы для раскрашивания — с пряниками, кисточками и красителями.
Любые позиции из пасхального меню можно заказать в подарок с доставкой— в том числе и за МКАД!
Все рестораны Ribambelle (и новый в Хамовниках) принимают заказы за 24 часа до желаемой даты доставки. Куличи хранят свой вкус и сочность в холодильнике неделю.
Телефон: +7 495 021 62 94
ribambelle.ru
Десерт пасхальное яйцо от Buba by Sumosan
В Buba by Sumosan на Пасху каждый год придумывают новые десерты, которые дарят гостям комплиментом. В этом году получились симпатичные пасхальные яйца из мусса белого шоколада, пюре манго, пюре маракуйи и свежего манго на подложке из карамели.
Количество десертов ограничено, так что рекомендую не откладывать визит в ресторан на поздний вечер. Buba by Sumosan на Цветном работает с 13:00, на Льва Толстого — с 12:00.
Адреса:
Цветной бульвар, 7, стр. 1
+7 499 426 25 86
Ул. Льва Толстого, 20
+7 499 652 58 99
Крученый кулич комплиментом каждому гостю в ресторане Harvey&Monica
Шеф-повар ресторана Harvey&Monica Игорь Мардасов к Пасхе подготовил комплимент: начиная с завтрака 2 мая каждый гость ресторана получит к заказу в подарок крученый кулич. Необычные куличи готовят на основе рецепта знаменитых булочек синнабон, но без сахара и корицы. Начинка — изюм и цукаты и фисташки с шоколадом. Украшают куличи сладкой помадкой с миндальными лепестками или фисташковой крошкой.
И это отличный повод заглянуть в ресторан, если вы остаетесь в городе на праздники. С панорамным видом на Москву-реку здесь прекрасно и раннее утро, и вечер.
Адрес: Котельническая наб., 31
Телефон: +7 495 778 80 99
+7 495 778 81 99
Монастырский кулич от ресторана «Ноев Ковчег»
К Пасхе ресторан «Ноев ковчег» печет куличи на опаре по монастырским рецептам. В тесто добавляют цедру апельсинов и лимонов, цукаты из яблок, ананаса, айвы, кураги и кизила — нотки национальных вкусов Армении. Куличи покрыты влажной помадкой и украшены чайной розой, лавандой, сушеной малиной и клубникой. Получается очень красиво!
Сделать предзаказ можно уже сейчас, а 2 мая в ресторане куличами под звон колоколов соседнего Иоанно-Предтечинского монастыря будут угощать всех гостей.
Адрес: Малый Ивановский пер., 7-9с1
Телефон: +7 985 770 77 77
Куличи с маком и пасха-рафаэлло от грузинского ресторана «Мзиури»
Бренд-шеф ресторана «Мзиури» Владимир Хохлов приготовил к празднику куличи с маком: из оригинального творожного теста с начинкой из лимонного крема, украшенные заварной меренгой и сахарной глазурью и шоколадные — с заварной меренгой, малиной, голубикой и фисташками. Также здесь можно заказать творожную пасху с цукатами и крашеные яйца. До 30 апреля «Мзиури» принимает предзаказы на пасхальные угощения, а в Светлое Воскресенье всех гостей ресторана будут угощать нежной творожной пасхой-рафаэлло с кокосовой стружкой.
Адрес: Климентовский пер., 14
Телефон: +7 495 098 03 36
mziurirest.ru
Кулич, паскулина и панеттоне в Tutta la vita
В итальянском ресторане Tutta la vita готовят не только куличи и панеттоне, но и пирог паскулина по старому лигурийскому рецепту из домашнего слоеного теста, с начинкой из рикотты со шпинатом и чесноком и целым яйцом внутри, которое символизирует таинство жизни и возрождение природы.
Пасхальную выпечку и корзины с крашеными яйцами, куличами и сладкой пасхой по рецепту шеф-повара со сгущенкой, шоколадом и цукатами можно заказать до 29 апреля.
А 2 мая, в Светлое Христово Воскресенье, всех гостей угостят маленькими панеттоне с ванилью, сухофруктами и орехами.
Адрес: Б. Ордынка ул., 20, стр. 7
Телефон: +7 495 782 18 70
tuttalavita.ru
