Австралийская компания Vow разработала фрикадельки на основе клеток умершего мамонта. Исследователи взяли биоданные шерстистого мамонта. Именно этот вид стал последним перед полным исчезновением популяции. В Австралийском институте биоинженерии Квинслендского университета в лаборатории были выращены клетки животного. Подобный эксперимент не является первым для компании. Vow уже создавала более 50 видов мяса с необычным вкусом.
Гастрономия
Сложная технология и смелый вкус: бренд White Cheese from Zhukovka — первый в России производитель сыров Cambozola и Bress Blue.
Бренд White Cheese from Zhukovka — единственный производитель премиальных сыров Камбоцола и Бресс Блю, который предлагает эти сложные сорта с благородной плесенью на российском рынке.
