Гастрономический фестиваль Set-o-Mania в «Матрёшке»
Тартар из камбалы, рапан с печеной капустой, шоколадная чурчхела и другие блюда с южным настроением – в августе в рамках фестиваля Set-o-Mania в «Матрёшке» можно будет попробовать два сета от российских шефов.
С 1 по 31 августа Maison Dellos проводит свой традиционный фестиваль Set-o-Mania в новом формате: один из сетов готовит шеф-резидент, другой – приглашенный шеф, управляющий кухней одного из лучших ресторанов страны.
В «Матрёшке» фестивальный месяц пройдет под знаком исследования южной гастрономии. Бренд-шеф Влад Пискунов с головой погружается в тонкости кубанской кухни. В его сете розовый помидор с сырным муссом и аджикой сдобрен каплей черносмородинового соуса, мини-кебабы из ягненка превращены в котлетки на косточке, а чурчхела с многообещающим названием «Адлер» приобрела неожиданный шоколадный вкус.
Если этот сет рисует курортный ужин в романтических тонах, то самый известный сочинский ресторан «Баран-Рапан» вместе с шефом Андреем Грязевым стремится его модернизировать, идя в ногу со временем. Тартар из камбалы с цукини и имбирным соусом, рапан с печеной капустой в сливочно-трюфельном соусе и «Павлова», маскирующаяся под огуречный салат с садовыми травами – вы готовы удивляться?
Бутерброд с черной икрой, «Бомба» и другие новые десерты в «Бибирево»
Два месяца назад коктейли гастропаба «Бибирево» обсуждала вся Москва, на этот раз в центре внимания – интсаграмная десертная карта. За обновления отвечала новый шеф-кондитер Эглуте Зубкова («Хорошая девочка», Assunta Madre, Due Forni).
«Главная задача всего, что мы создаем в «Бибирево» — это инстаграмность, стиль и эстетика. Мы не хотим быть типичными и простыми. Нам важно экспериментировать, пробовать новое и быть обсуждаемыми», — объясняет Эглуте Зубкова.
В меню появилось семь сочных десертов. Начнем с трендов – в актуальном барбикоре «Бибирево» делает ставку не только, на розовый цвет, но и вкус — полное погружение в кукольный мир. Barbie bubble gum (550 руб.) — муссовый десерт со вкусом бабл гам, который подается с розовым безе. Внутри — воздушные маршмеллоу, создающие ощущение жвачки. Десерт подается в розовой упаковке с надписью Bibirevo в стилистике фильма.
В продолжении fashion-тематики — цветок Louis Vuitton (790 руб.). В десерте — ганаш на ананасе с ванилью, алоэ с тоником и гель из сиреневой воды. Камеры телефонов стоит держать наготове сразу после заказа. Официант подает десерт в коробке с логотипом бренда, а затем перекладывает на тарелку.
Роскошь во всем — и тут «Бибирево» играет с привычной нотой китча. К бокалу просекко все светские дамы могут смело брать «Бутерброд с черной икрой» (650 руб.). Хлебушек — глазурь из белого шоколада, маслице — мусс на основе зеленого чая с жасмином с прослойкой из земляники, а в завершении — малиново-клубничная «икорка». Официант приносит основу для десерта, а затем открывает банку с икрой и намазывает ее на хлеб.
Следом – настоящая «Бомба» (750 руб.), которая взорвется на вашей тарелке. Шоу начинается с того, что официант поджигает фитиль, а затем эффектно разбивает десерт. Вкус не менее «бомбический», чем подача — арахисовый мусс с жидкой карамелью, шоколадный бисквит и карамелизированный орех.
В «Биберево» подготовили и низкокалорийный десерт-головоломку — «Авокадо куб» (590 руб.). За необычной формой скрывается мусс из кокосового молока и авокадо с добавлением яблочного фреша и пюре банана. А вот послевкусие десерта — различные ягодные ноты, которые для каждого раскрываются по-своему.
Нашлось место и сезонным обновлениям — земляники и ванильному крему (1300 руб.). В состав десерта входят лесные ягоды, стручковая ваниль и заварной крем. Простой, но в тоже время насыщенный по вкусу десерт будет идеально сочетаться с бокалом просекко.
А для держателей карт Mir Supreme в гастропабе подготовили специальный десерт Supreme (450 руб.). «Мраморный камень» состоит из мусса на основе нутеллы, прослойки из арахиса с вафлей и шоколадного бисквита. А подается с шоколадной песочной крошкой и «камнями» из шоколада.
Цветочная вечеринка WILD OLA — гастроли WILD в OLA BAR
Wild Ola: коктейли в стиле botanical и много цветов — Ola bar и Wild устраивают дикую вечеринку.
Коктейльный бар Ola bar в пятницу, 11 августа, в 21:00 встретит с гастролями Wild Bar & Flowers — бар с собственной цветочной лавкой, который наполнит Ola bar ароматами диких цветов и свежестью коктейлей. Wild bar привезет с собой 4 коктейля в стиле botanical и авторские дикие букеты, которые дополнят аутентичный интерьер Ola bar. Атмосферу вечеринке добавят dj-сеты Никиты Буча.
Кинопоказ в баре Bijou
На этой неделе, 6 августа, в рамках традиционных воскресных кинопоказов в баре Bijou покажут криминальную комедию 1980 года — «Укол зонтиком» с Пьером Ришаром в главной роли. К просмотру фильма команда бара советует фирменный коктейль Ma Normandie на основе кальвадоса, микса красных вермутов, с добавлением сладкого абрикосового бренди и кордиала из яблок. Начало в 20:00.
Burger Heroes х Велобайк: катайся за бургерами и получай призы!
Кто сказал, что бургеры и спорт несовместимы? Чтобы доказать обратное, с 12 июля до 31 августа новаторская сеть бургер-баров Burger Heroes и автоматизированная городская служба велопроката «Велобайк» проводят конкурс-велозабег по бургер-барам. Участникам предстоит за два месяца посетить 10 точек Burger Heroes на Электровелосипеде 2.0., чтобы принять участие в розыгрыше почти 100 спортивных призов от партнеров акции.
Исследовать город в поисках новых вкусов участникам предстоит на Электровелосипеде 2.0: его кстати, можно парковать на городских велопарковках, а вместительная корзина на руле буквально создана, чтобы загрузить в нее как минимум три Черные Мамбы (а то и все 10 — из каждого бургер-бара, участвующего в акции) и уехать на пикник.
Приятный бонус — участники велозабега могут получить призы в розыгрыше от партнеров:
- 3 слота на месячный абонемент в любом направлении от Школы правильного спорта I love supersport.
- 5 сертификатов на 30 баллов от FitMost.
- 10 сертификатов в Burger Heroes номиналом 2000 рублей.
- 30 сертификатов на 1500 рублей в массажную студию FeedBack.
- 20 брендированных бутылок для воды бренда Under Armour от Магазина спортивной одежды SportPoint.
- 3 товара на сумму до 3 000₽ от Магазина спортивной одежды SportPoint.
Дополнительно всем участникам начисляются 300 бонусов на карту лояльности Burger Heroes (в течение часа после регистрации в акции). А по промокоду: HERO23 доступ к аренде Электровелосипеда 2.0 за 49 руб. С такими подарками можно не переживать за свою физическую подготовку!
Для участия в розыгрыше необходимо зарегистрироваться и авторизоваться на сайте, скачать карту и перейти по ссылке.
Dog’s menu в Caffé Mandy’s: спеши творить добро
Формат dog friendly перешел на новый уровень: нью-йоркская брассери Caffé Mandy’sсовместно с грумингом нового формата LIQ petbar и благотворительным проектом Brand & Dogs с 1 августа запускает полноценное меню для собак.
Шеф-повар Александр Ермаков придумал три блюда, где сбалансировано содержание углеводов, белков, жиров и клетчатки — все, что так важно для здорового роста и развития вашего питомца. «Hungry Dog» (520 руб.) — самый сытный вариант с говяжьей вырезкой, рисом, огурцом и шпинатом. «Healthy Dog» (400 руб.) с куриной грудкой, гречкой, морковью и вареным яйцом. И на десерт ваш четвероногий друг обязательно оценит «Happy Dog» (200 руб.) с кусочками банана, яблока, огурца и шпинатом. Все блюда и воду подаются в лимитированных мисках от LIQ petbar.
При заказе любого из блюд по меню вы получите сертификат на посещение груминга и фирменные лакомства для собак. Часть средств от продажи меню пойдет в благотворительный проект Brand & Dogs.
Вечеринка пузырьков в «Публике»
В пятницу, 4 августа, команда атмосферной «Публики» приглашает гостей на традиционную вечеринку, посвященную дню рождению шампанского. За атмосферу вечера отвечает DJ Danilala с авторским диджей сетом, где он умело смешает легендарные треки и современные хиты. DC — блёстки, мишура и голубые стрелки. Начало в 22:00.
Свежие морепродукты на фестивале Raw Bar в «Нияма»
До 15 августа в ресторанах японской кухни «Нияма» проходит гастрономический фестиваль, на котором гостей радуют специальными ценами на дары моря!
В рамках морского фестиваля в будние дни до 17:00 на любое из трёх блюд специального меню действует специальная скидка 50%.
Три изысканных блюда из свежих ингредиентов от бренд-шефа «Нияма» Альберта Ерёменко:«Ледяная Атлантика» – икра свежих морских ежей, живые устрицы, сашими из мурманского лосося и морского гребешка. Подаётся с дольками лимона и соусами миньонет и соевым.«Морские ежи» – икра морского ежа, подаётся с желтком перепелиного яйца и долькой лимона на льду. «Устрицы» – дикие дальневосточные или фермерские устрицы, подаются на льду с дольками лимона и соусом миньонет.
Акция не действует в ресторанах на Тульской, Проспекте Вернадского, в ТЦ «Реутов парк» и Сколково. Идеальные вкусы и морская свежесть – на фестивале Raw Bar в «Нияма»!
Богдан Титомир в «Профсоюзе»
На прошлых выходных в барном кластере «Профсоюз» стартовала серия специальных летних вечеринок , связанных с самыми значимыми музыкальными и культурными событиями современной России.
4 августа гостей снова ждет дискотека 90-х, потому что на сцене выступит легенда русского хип-хопа – Богдан Титомир, который выйдет в полночь. Будет жарко!
Line-up: Mr.Bruce (ранее «Михей и Джуманджи»), Topor, Nice-Man, Богдан Титомир.
Дресс код мероприятия (желательно, но не обязательно) – стиль хип-хоп. Для девушек: джинсы и юбки на низкой талии, топы, кроссовки, ремни, очки и классный макияж. Для парней: оверсайз и широкие штаны, белые майки, снепбэки, цепи и дерзкий взгляд. Все, кто придет в соответсвии с дресс-кодом, смогут зайти абсолютно бесплатно.
Кроме того, гостей будет ждать брейкдэнс-битва Profsouz Cup и граффити-интерактив с известными московскими уличными художниками: можно будет сделать рисунок под руководством наставников.
