Курортное настроение в городе в баре Shagal
Рестораны и бары при отелях – это особые ощущения и настроения. А если при этом меню еще и выстроено вокруг культурной концепции – то гастрономический восторг практически всегда обеспечен. На первом этаже отеля Mövenpick Moscow Taganskaya в баре Shagal есть все для прекрасного отдыха. Бармены здесь создают арт-коктейли, каждый из которых рассказывает историю полотен знаменитого авангардиста Марка Шагала: «Над городом», «Белла с белым воротником», «Красная обнаженная», «Зеленый скрипач», «Половина четвертого» и, конечно же, коктейль «Шагал». К каждому напитку бармены расскажут свою историю – они здесь отлично умеют поддержать настроение гостей!
В коктейльной карте есть и модернизированная классика — «Московский мул», бомбическая «Пина колада» в свежем ананасе с ананасовым пюре без добавления сахара, «Личи сауэр» с милейшими сердечками из битера Ангостура, «Падение ангела» на основе кокосового хереса, который идеально сочетается со свежей ароматной ежевичкой в декоре и яркий «Рынок пряностей» с восточными ароматами и маракуей.
К напиткам настоятельно рекомендую заказывать закуски: фуа гра эффектно подают в шоколадных шариках с вишневым соусом и сублимированной малиной, риет из лосося с щучьей икрой – в небольших рожках из тончайших хрустящих слайсов свеклы, абрикосовый вафельный рожок начиняют с копченым бри с чатни из яблока и грецким орехом, а томленую грушу подают с апельсиновой цедрой и нежнейшим мятным сливочным кремом. И это не только интересные вкусовые сочетания, но и отдельное эстетическое удовольствие от подачи привычных блюд.
Что особенно приятно – бар работает круглосуточно. Хотя, когда бар при отеле, вопрос поздних ужинов легко решается.
Адрес: Москва, ул. Земляной Вал, 70 (1-й эт. Mövenpick Moscow Taganskaya)
Телефон: +7 495 777 13 51
Take it easy – легендарный бар теперь на Сретенке
Дмитрий Левицкий и Гоша Карпенко перезапустили легендарный коктейльный бар с девятилетней историей Take it easy. И теперь за красивыми коктейлями в красивых бокалах надо идти на Сретенку.
Take it easy изначально задумывался как секретный бар и никогда не рекламировался, сюда можно было попасть только по звонку и через знакомых. Идеология простая – место, где без лишнего пафоса можно отлично провести время в довольно близком кругу, да и отношение к коктейлям не усложняет гостю жизнь. Достаточно рассказать бармену, какой вкус сегодня подходит под ваше настроение, и вам практически со 100% вероятностью предложат напиток, который понравится. В новый Take it easy попасть гораздо проще — достаточно просто знать адрес, и здесь вы все так же можете попросить смиксовать свой коктейль из любого напитка, который есть в баре – у ребят это отлично получается.
А можно попробовать позиции из 10 идеально выверенных и расположенных в рекомендованном порядке дегустации коктейлей, названия которым подобраны в честь определенных точек на карте Москвы. Очень интересное сочетание получилось в молочно-сиреневом EINEM с орехово-апельсиновым вкусом, инстагрмно и эффектно подают ярко-фиолетовый кофейно мятный AVANGARD с ароматом фиалки в разлинованном бокале с горкой льда, очень красивый и нежный – MASSIMO цвета фламинго с воздушной пенкой мороженого. Ну, и как не попробовать ELIZABETH – местный твист на классический Basil Smash, единственный напиток, который оставался в баре все девять лет, меняя рецептуру и внешний вид. Сейчас это кисло-сладкий с ярким вкусом базилика и обесцвеченный молоком коктейль, украшенный темным листочком базилика.
Меню здесь лаконичное, к коктейлям предлагают закуски: оливки, щучью икру с картофельным хлебом или камамбер с клубнично-перечным соусом.
Столики лучше бронировать, велика вероятность не попасть в бар. Работают со среды, с 19:00.
Адрес: Сретенский тупик, 5
Телефон: + 7 916 695 66 00
Коктейль с авокадо и планетарное настроение в карте от «Ретроградного Меркурия» в кафе «Без рецепта»
Совершенно космические коктейли предлагают в карте от «Ретроградного Меркурия» в моем любимом кафе деликатной кухни «Без рецепта». Всего 10 напитков, принципиально без рафинированного сахара, красителей и химических сиропов, каждый из которых назван в честь определенной планеты, создает свое настроение и передает присущую планете энергетику – так, по крайней мере, задумывалось.
К барному меню прилагается описание соответствия планет знакам Зодиака, так что, если не знаете, что выбрать, можно выбрать по гороскопу. Но если вам «прописан» бокал красного, которое вы не любите, то выбирайте, руководствуясь интуицией. Что обязательно надо пробовать — коктейль «Уран» с авокадо, кокосовыми сливками и ананасом. Плотный, по консистенции похожий на смузи, но все же – коктейль, впечатляет необычным для напитка подбором ингредиентов и создает тропическое настроение. «Нептун» сочетает фейхоа и мяту, светлая «Луна» получилась со вкусом груши и лайма, а яркое лучистое «Солнце» олицетворяет микс на основе игристого с добавлением маракуйи.
Семь из десяти коктейлей – веганские, что вполне ожидаемо от «Без рецепта», все коктейли – необычные и красивые, что тоже ожидаемо и приятно.
Адрес: Кутузовский 1/7
Телефон: +7 925 555 50 73
Загадочная Вселенная Хаяо Миядзаки в новых коктейлях RA’MEN
В одном из самых ярких и колоритных рамен-баров Москвы RA’MEN на Цветном бульваре весеннее обновление коктейльной карты получилось волшебным — здесь в ёкай-напитках оживают герои вселенной Хаяо Миядзаки.
Calcifer-Cola миксуют на можном иван-чае с кока-колой и мармеладками, грейпфрутовый Porco Rosso Paloma грейпфрут украшают цитрусовой пудрой, а знакомая «Кровавая Мэри» здесь перевоплощается прозрачную Mononoke-Mary с томатной водой. Из необычных сочетаний: Kiki Love Punch с клубникой и топленым молоком, Yubaba-Yaga на березовом соке с базиликом и мятой, Hayao-martini с банановой водой.
Особенно приятно, что все эти новинки уже можно пробовать на летней веранде в уютном дворике RA’MEN.
Адрес: Цветной бульвар, 21с7
Телефон: +7 985 550 81 52
Well Well: вечерние наряды, музыка, коктейли и моктейли
В не так давно открывшемся музыкальном бистро Владимира Перельмана Well Well шеф-бармен Стас Киреев помимо традиционных коктейлей предлагает еще и моктейли на безалкогольных спиритах. Всего в меню 4 моктейля, вдохновением для которых стало творчество популярных исполнителей: спритц Bicicletta — воплощение трека Bicycle Race группы Queen, на «кампари» по секретному рецепту легендарного чикагского бара The Aviar, дайкири Getaway назван в честь одноименного трека Red Hot Chili Peppers. Самой мелодичной композиции The Verve — Bitter Sweet Symphony, также посвящен моктейль, а твист на популярный Porn Star Martini назван в честь The Ballad of Chasey Lain группы Bloodhound Gang.
Если моктейли вас не прельщают, стоит обратить внимание на авторские коктейли — аперитивный грушевый «1932» посвящен дедушке Владимира Перельмана, чей творческий путь и стал вдохновением для Well Well, Tribute с Prosecco Pearlman Rose — твист на земляничный Беллини (450 р.), а Cello подается в бутылке в виде виолончели – инструменте, с которым Перельман-старший объездил полмира.
В дополнение к напитках здесь можно заказать любое блюдо из расположенной на верхнем этаже «Рыбы моей». А настроение создают акустические джазовые композиции, dj-сеты и виниловые вечера. И это, кажется, лучший повод надеть вечерний наряд — обстановка более, чем соответствующая.
Летом Well Well работает по пятницам и субботам с 18:00 до 6:00.
Адрес: Славянская пл., 2
Телефон: +7 495 663 53 94
Коктейльная эстетика в итальянском ресторане Balzi Rossi
Алексей Трунов в Balzi Rossi коктейльную карту обновляет с завидной регулярностью, и, надо признать, получается у него очень впечатляюще!
В создании напитков Алексей вдохновляется искусством кино, а многие миксы посвящает своей прекрасной жене. И, глядя на фотографии его коктейлей, попробовать хочется практически все — хотя бы потому, что это очень красиво!
В весеннем обновлении ищите эффектную кокетку — «Девушку из Ипанемы» (Girl from Ipanema) со вкусом тропиков и алое и декором в виде милого бантика на бокале— коктейль, навеянный произведениями Хемингуэя. Также девушкам понравится сладкая «Жвачка» (Bubblegum) с орехово-клубничным вкусом. «Мона Лиза (Mona Liza) с фиалково-гранатовым вкусом и нотками лайма, лимона и лемонграсса украшенна брызгами из золотой кондитерской пудры и сиропом и посвящена супруге шеф-бармена, жгучий имбирный «Эль Рояль» (El Royale) с имбирем и черными ягодами, цветочно-фруктовый «Снегирь» (Snegir’) с декором из сладкой ваты, розмарина и бусинки, «Сикрет Гарден» (Secret Garden) в яркой оригинальной подаче с желе, бесцветным слоем и декором в виде сахарной ваты или окуривания — только часть богатой коллекции, и отличный повод наведаться в Balzi Rossi не один раз.
Адрес: Кудринская, 1
Телефон: +7 495 144 74 14
