Page 55 - Журнал LEADERS #10/2023

Политическая сатира субботу ближе к полуночи. Несколько песен подряд, с музы-

кантами. Да, в эту ночь гостям приходится ждать и терпеть
имеет огромное значение моё прекрасное пение. Злоупотребляю положением, получа-
ется.
для общества «Comedy Club» много лет начинается с Вашего при-
ветственного дуэта с Павлом Волей. Это заготовки или
экспромт?

Ну, конечно же, экспромт. Мы же не знаем, что нам
ответит тот или иной гость. У нас есть информация про го-
стя на листочке, а дальше живой разговор. Тут уже от гостя
многое зависит. Если он интересный, весёлый — будет смеш-
но. Грустный, не выспавшийся, нудный — такой же будет и
разговор.

Тема номера нашего журнала «Вкус». Поговорим о
Вашем новом вкусном проекте «Хот Дог Бульдог». Как ро-
дилась эта гениальная идея?

Как и все гениальное, родилась эта идея максимально
просто. У меня есть друг Рустам Хикматуллоев, мы с ним ду-
мали о ресторане, но ни я, ни он в ресторанном бизнесе абсо-
лютно ничего не понимали. Рустам предложил встретиться
с человеком, который в этом деле профессионал, это был
Алексей Васильчук. Мы встретились, чтобы серьезно пого-
ворить, но в итоге почему-то оказались в караоке. Просто
мы все трое очень любим петь. Именно в караоке мы поняли,
что на слово «бульдог» есть одна прекрасная рифма — это
«хот-дог». Так и решили создать сеть ресторанов, и готовить
именно хот-доги! Позже у нас появился четвертый партнер,
но он скромный и не любит, чтобы о нём говорили.

Фишка проекта — названия хот-догов. Peace дат-
ский, Мачо Хулио Дог, Дог Корлеоне и другие. Кто приду-
мывает эти названия?

Все названия придумал я. Целиком и полностью моя вина.
Но фишка не только в названиях, вкус не менее интересен.

Судя по соцсетям, Вы часто бываете в своих заве-
дениях, раздаете бесплатные хот-доги на открытиях. А в
жизни вам близка кулинария?

В жизни я неплохо жарю шашлыки, как ни странно.
Ну, получаются они у меня. Стейк могу еще пожарить, кар-
тошку, курицу. К сожалению, оттачивать мастерство нет
времени.

Хот-дог — это фастфуд. Скажите честно, ну вредно же?

Наши хот-доги отличаются не только философией
и концепцией, у нас строгий контроль качества продукта.

052 053